بيتزا المطاعم بكل أسرارها عجين قطني مقرمش وجبنة مطاطية

مقادير تحضير عجينة البيتزا : 

600 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 6 أكواب عنبة 

100 غرام من السميدة مايعادل كوب عنبة غير مملوء 

2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف أو ربع إلى نصف كوب عنبة من الحليب السائل 

للتنسيم نحتاج إلى بودرة الثوم وزعتر 

ملعقة ملح 

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 

نصف كوب عنبة من زيت الزيتون 

ماء دافئ لجمع العجين 

مقادير تحضير الحشوة : 

جبن مفروم أو مودزاريلا 

زيتون أسود 

فلافل ألوان 

فطر معلب 

كروفيت أو اروبيان 

أصابع السوريمي 

كريمة الطبخ أو ياغورت بدون سكر 

صلصة البيتزا 

طريقة تحضير بيتزا المطاعم موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة